[이렇게 드세요]
1. 흐르는 물에 살짝 씻어 주세요
2. 차가운물에 잠시 담궈 주세요
(같이 드리는 라임을 뿌려 같이 담궈 주셔도 좋습니다)
3.해동된 새조개살의 내장을 제거해주세요
(신선한 조개도 내장과 드시면 비릴 수 있습니다)
4. 샤브샤브나 라면, 해물파전 등등 다용도로 요리해주세요
수입산 새조개살은 국내산에 비해 크기가 작습니다.
하지만 위에 언급해 드린대로 잘 손질하여 드시면
국내산 못지않은 맛이니, 가성비 좋은 새조개살로
제철음식 드셔보시는건 어떨까요?
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