[MD COMMENT]
안녕하세요? 고객님
축산 카테고리를 담당MD 인사드립니다!
이번에 소개드릴 고기집념 독일산 삼겹살은
수입의 전과정 과 두께, 기획까지 떠리몰MD가
직접 참여한 상품으로 샘플 시식을 통해 최적의
대패두께와 구이용 두께를 선정하고
냄새, 고기의 상태, 식감등을 테스트 하여 고객님께
충분히 판매가 가능하다고 생각하여
이렇게 소개해 드리게 되었습니다.
"냄새는 어떤가요?"
독일의 돼지 사육환경과 도축과정을 보면 알 수 있듯이
최소한의 스트레스와 자연과 가까운 사육환경으로 인해
고기 특유의 잡내와 냄새는 아주 미세하게
냄새가 나는 건가?
할 정도로 라고 말씀 드릴 수 있을 것 같습니다.
(아무리 신선해도 돼지 본연의 냄새가 전혀 없다는건 거짓말이죠)
"신선도는 어떤가요?"
도축 후 바로 가공 급냉한 삼겹살로 신선도가 높은편입니다.
일반적으로 신선도가 떨어지는 냉동 삼겹살의 경우
구웠을 때 흰색물과 함께 띠가 나타나는 현상이 있는데요
이건 장시간 냉동되어 삼겹살속 수분이 동시에 나가는
현상입니다. 이 부분이 전혀 없이 맛있게 잘 구웠습니다.
"두께감은 어떤가요?"
대패의 경우 아주 얇은 편이라 오래 구우시면 금방 탈 수 있어
바로 싹싹 구워서 드시는걸 추천 드리며, 좀더 본연 삼겹살의
맛을 느끼고 싶으신 고객님 이라면
'구이용'옵션을 꼭 이용해 주세요
"맛은 어떤가요?"
아래의 사진은 제가 직접 구워먹은 실사 모습을
그대로 올려 드린건데요
적절한 지방과 살코기의 조화가 좋았으며,
개인적으로 돼지기름을 너무
선호하는 편은 아니라 살코기의 부위가 스페인산 보다
더 많은 독일산 삼겹살이 제 입맛에는 더 마음에 들었습니다.
실제 살코기 부이가 더 많으면 연기와 기름튐이 더 적습니다:)
MD가 자신있게 추천하는 독일산 청정 삼겹살 어떠신가요?
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